天‧堂‧奔‧馳

 
節氣入冬後，大家都想來碗暖呼呼的中藥藥膳食補一下，但又怕不知道會不會補過頭？因市面上店家所賣之四神湯容易偷工減料，所以今天來教大家如何煮溫補健脾的「四神湯」來健脾利水，讓大家吃得安心又健康。
 
四神湯原稱四臣湯，由淮山、芡實、蓮子、茯苓這中藥的四味藥組成，因閩南語「臣」和「神」同音，以訛傳訛，久而積非成是。而今天教大家的四神湯藥材多加了薏苡仁這味，藉由薏苡仁利水之效，幫助代謝身體多餘水份。