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天‧堂‧奔‧馳

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作屎坑這行就是兩個字,一個賤,一個猝。賤者,拿刀砍錢還自覺很爽;猝者,每天累得像隻狗,賺錢又沒命花。

部落格全站分類:心情日記

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  • 7月 20 週二 201011:08
  • 【屎坑嘴砲紀錄】嘴砲人人都會,各有巧妙不同。

今早進公司後,馬上聽到同事J說某位仁兄A在稍早前跟他抱怨,某位仁兄A說自己昨天晚上失眠,因為某位仁兄A認為這個專案一定做不出來,一定會有問題。
某位仁兄A昨天跟他自己在做屎坑這行的親戚聊天,該親戚批評我本人東西做的又慢又不好,然後提了一堆自己嘴砲意見,說這專案應該是要如何如何來執行,我提給某位仁兄A的「專案企劃書」樣本根本是錯的,我本人做這個樣本是亂做一通,影響到進度都是我害的。而某位仁兄A說他自己又是多累多辛苦,為了這整間公司又是付出多少又多少,公司機房的搬動跟伺服器的架設他又是付出多少心力和花費多少體力....等等(無限迴圈卡陰式的自言自語)。
同事J聽完某位仁兄A的抱怨後就說:你現在說這些事要做啥?如果專案真的無法執行,直接跟老闆報告馬上設停損點結束專案就好了,你現在是怎樣?開始在推卸責任啦?機房的搬動和伺服器的架設也沒人逼你做,誰叫你要一頭熱的自己攬在身上做,作完又覺得自己很可憐很辛苦很累?今天要當PM的也是你,沒掌控進度的也是你,把所有東西都抓著不放的還是你,那你要我安慰你甚麼?
聽完上述這些話後,我只跟同事J講一句:如果某位仁兄A他那親戚這麼厲害,你要老闆找他來把我幹掉啊,在那邊嘴砲有屁用?豬屎這行人人都會嘴砲,只不過是「嘴砲人人都會,各有巧妙不同」而已。
今天要搞清楚的狀況是:一堆白痴都喜歡巴著公司或巴著老闆不放手,以為這樣就拿到免死金牌,但是這世界上就是沒有永遠的東西,鴻海會裁員,台積電會放無薪假,連總經理都會被公司砍頭。今天來上班我就已經準備好隨時會走人,因為我是靠我自己本身專業性在找工作,如果發現有人可以取代我,隨時歡迎,但某位仁兄A別忘了你自己也沒有不可被取代性。今天他啥都不懂,還是我把外面的經驗帶進來,我把企畫書的樣版給他,我跟他說如果他要當PM就一定要去掌控專案的時間進度和所有相關配合人員的進度掌控,但某位仁兄A有做嗎?他還不是又照著他自己的卡陰步驟,隨著他業力在人生中隨處飄盪。
你當我第一天混這行啊?你當老闆眼睛瞎了沒再偷偷觀察員工啊?你以為老頭不知道你在做啥啊?老頭他可精的勒!!!!
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  • 個人分類:屎坑嘴砲紀錄
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  • 7月 18 週日 201020:34
  • 【推薦文章】《那一百零八天》-郝明義

原文出處:http://www.rexhow.com/?cat=6
作者為大塊文化負責人郝明義先生把他老婆發生的重症問題以及中間的處理情節全部寫出來,大家可以看看當作參考,所不定你(妳)也遇過或將來也會遇到相同問題,有心往醫界發展或已在發展的更需要看一下。
注:嚴禁看一半發表評論,因為你會發現自己卡到陰。
**************************************************************
作者給的建議:
給使用醫院的人的十三個建議
一、永遠追求對自己身體與生命的認識。不要養成倚賴醫院與藥物的習慣。
任何藥物都有副作用,不要因為健保的福利,就愛檢查,愛服藥。
注意自己的健康。養成良好的飲食與生活習慣,學習聆聽自己身體的聲音,是養生的不二法門。
身體與生命都是你自己的事,你不追求對這方面的認識,沒有人能幫你。
二、不要隨便進出醫院。
從免除探病文化做起。醫院是個生與死搏鬥的戰場。醫院裡隱藏四伏的病菌與病毒,就是戰場上潛伏的地雷。
避免踩到地雷的最好方法,就是不隨便進入雷區,不亂逛醫院。
三、平時就注意醫院與醫師的風評,並注意尋找適當的人介紹。
去餐廳,去旅遊,我們都要看那麼多導覽與介紹,何況是關係自己性命的醫院。今天醫療在商業化,如果把去醫院當作一場Shoppi ng,也得平時就要多留意醫院及醫師的風評(相當於閱讀Shopping Guide)。
如果有人可以幫你介紹醫院及醫生,雖然很好,但切莫因此而大意。和醫生親近的關係,不應該抵消一個病患自己應有的警覺。
四、病徵初起的階段,是最關鍵的時刻。
要把門診當作最重要的事。台灣和英美等國家不同的是,由於健保制度負擔絕大部份病痛的治療,加上轉診制度的不發達,因此病人使用醫院沒有區分一般醫院與醫 學中心的不同。家庭醫生及醫院家醫科的使用也不普及。這也是病人對醫院產生「三愛」的一個根本原因。
在這種情況下,病人一方面要意識到門診是在病徵初起之時,解決問題,或定下治療方向最關鍵的時刻;但另一方面也必須意識到由於醫 護體系的龐大負擔,醫生在龐大的門診人數壓力下,出錯或出問題的情況難免。
因此病人實在不得已要使用醫院的話,必須把門診階段當成最重要的事來看待。你最好對自己的身體與病痛情況有多一點的體會與了解, 然後盡最大的努力與醫生爭取交流與討論的機會。這一方面有助於你自己更了解接下來的發展情況,一方面也有助於你建立對這位醫生的 了解與信任。
五、勢必要住院,自己要做更深入的了解。
真正非得住院不可了,你要摒棄一切心情的波動,在最冷靜及最理智的情況下,對自己的身體與疾病的情況進行更深入又完整的了解,並 且和醫生有充分的溝通,了解一切狀況後,再做出決定。像當年英特爾(Intel)的前總裁葛洛夫(Andy Grove)知道自己罹患攝護腺癌之後,行動模式就是這樣的。這是知識社會裡,一個讀過書的人應該有的準備。
你必須讓自己保持為這個世界上最冷靜的人。
六、要聽第二個意見,但是要慎重。
如果是碰上嚴重的狀況,除了你看的醫生,再聽另一個值得信賴的醫學人士的意見,當作對照與比較,多買一層保險,當然是有道理的。 但是要慎重。第二個意見,一定要來自於可以相信的,並且有醫學專業背景的人士。
七、親朋好友的建議,不要隨便採納。
每一個人,自己或者親近的家屬生病,都像是一不小心走入了一個滿布地雷的誤區。雷區以外的人,看得緊張,或多或少都在旁提供他們 自己曾經如何走出雷區,走出危險的經驗。有人建議先原地不動,有人建議應該往左,有人建議往右,有人建議就地先挖個洞,等等等等 。但是,每個人的情況都是不同的,即使是遇上同樣的病,也可能因為各人體質不同,狀況不同,而有不同的作用,更何況如果不是同樣 的病。親朋好友的建議,你可以聽聽各種意見,但是不要隨便採取。
八、小心使用Google來判斷你的健康與疾病。
最近新聞說,由於Google搜尋引擎的方便,今天即使沒有醫學背景的人,上網查尋文件與資料,許多疾病問題都可以掌握。
這件事情需要十分小心。一方面,在今天醫生可以(或願意)給予的說明與資訊經常不足的狀況下,病患使用這些網路上的資訊,往往是 僅有的選擇。但是網路上可以查到的很多資訊,往往不完整,只是表面陳述,反而會誤導。不懂醫學,只看表徵,你會找到和你病徵很像 的病症。然而,會造成這種病徵的疾病有很多種,你不明白,自以為是,萬一對醫生的治療不信任,或是產生干擾,會走上很危險的岔路 。
九、不要在西醫院裡用中醫。
在大陸,長期有中西醫合併治療的傳統。劉海若的案例,更為人津津樂道。但是在台灣,由於〈醫師法〉的限制,長期使得中醫無法接近 ,更遑論進入西醫的臨床治療。所以,如果已經住進了西醫院,不要再暗地另找中醫師來看病。這個時候,中醫師由於沒法了解醫院裡的 治療方向、用藥及病人的數據,因此不但可能幫不上忙,還幫倒忙。
J第一次住院,我不明白這個道理,付出慘痛的代價。
中醫師和食療師,一個用瀉火的方子,一個用寒性飲食的方子,都沒有注意或考慮到J當時一直有十二指腸潰瘍的問題,以及她使用大量 類固醇會產生胃潰瘍的問題,結果造成後來那麼嚴重的狀況。
中西醫合併治療,要有中醫在醫院裡公開而正式參與治療的前提,而不是病患私下找中醫暗地去西醫院裡看病。在台灣,我也聽過許多中 醫奏效,解決了西醫無法解決的重病的例子,但都不是在進西醫醫院之前,就是在離開或放棄西醫醫院之後的事。
十、不要亂用偏方,不要亂補,也不要亂吃東西。
在西醫院裡,連訓練有素的中醫都不要隨便應用,更別提親朋好友建議的偏方了。你不知道這些偏方的藥材或食物,到底對自己是否產生 副作用。
平時,我們生病都知道不應該亂補,以免補壞了,住進醫院更應該加倍小心。在醫院裡的任何飲食,都應該當作另一種輸液或服藥來看待 。不要亂補,也不要隨便吃東西。醫院嚴禁在病房裡自行烹煮食物,是有道理的。
J第三次住院,是因為吃的保健食品裡的植物萃取物中,有多醣體的作用。靈芝,是多醣體非常豐富的東西,卻是J的服用大忌。所以, 再好的東西,也要看每個人適不適合服用。
不論是中藥還是進補,一旦偷用了而覺得不對,必須立即告訴醫生,千萬不要隱瞞。
十一、醫院有可能會給錯藥,所以任何要服用的藥,都得確定內容,以及那是給你的。出院時候拿的藥,也可能給錯。也要特別注意。
種種原因,使得醫院裡經常聽到給錯藥的例子。
所以,住院時不要嫌麻煩,任何一次醫護人員來給你換點滴,給你藥吃,都得照規定一條一條地確定一些事情:這些藥所註明的病人人名 ,是否的確就是你。開出來的藥名,你是否已經服用過而沒有問題。如果是任何新出現的藥,就一定要問清楚這種藥的作用,又為什麼要 開給你服用。
不要嫌麻煩。這是一個病人住院時的標準作業程序。
出院拿藥時,也要特別注意。
J第二次出院那一天,是星期四。服藥到星期天的時候,我們在聊天中不經意地發現,她出院後服的藥,和住院時服的藥有點不同。她總 共要服十一種藥,肺外結核的藥有三種。我們發現,出院後肺外結核的藥只有兩種,少了一種。我打電話問謝大夫是否改了配藥。他說沒 有。我打去醫院的護理站,她們說配方上也是三種。我找住院醫師請教那為什麼給我們的整包藥中會少了一種,她也不知道。
服結核藥是絕不能中斷的,中斷會造成病菌的抗藥性,再服也沒有作用。謝大夫歷經幾無藥可用的風險,才找到對治的藥,結果醫院在出 院時不明原因地少給了一種。如此中斷了三天,雖然第二天門診謝大夫給我們加了回去,但是很長一段時間都很不安。
所以,不論門診、住院,還是出院時拿到的任何藥物,都要仔細核對。不要覺得十幾種麻煩,正是因為很多種,所以更要特別檢查。
十二、院、轉院一定要取得病歷。在醫療改進會的網站上有提醒,雖然醫院不無私下竄改病歷的可能,但是你要出院,要轉院的時候,仍然要堅持取得自己的病歷。這是你 不論為了任何目的保護自己,都很重要的一道防線。
在我接觸過的三家醫院中,T醫院最符合法律規定的精神。醫院的病歷科,只要你提出身分或授權證明,就立刻沒有任何干擾地給你所申 請的病歷。一切透明又有效率。
G醫院次之。去申請病歷,他們要先徵詢醫師的意見。醫師同意後,才開給你。我申請過兩次,都是隔天就可以拿到。
Z醫院再次之。打電話去問院方,他們說只要掛號,就可以跟醫師申請。等我派司機去了之後,護士說不一定。後來我要司機把電話給那 位傳染科主任,問他有什麼問題。他親自問我為什麼要申請病歷等等原因之後,告訴我要一個星期才能給我。
總之,病歷要注意取得。
十三、不要輕用靈療。
打著醫療招牌的人都可能良莠不齊,打著靈療招牌的人就更難判斷是否坑矇拐騙。一如醫院可能造成醫源性問題,靈療也可能造成靈源性 問題——只是棘手的程度更嚴重。所以,不要輕用靈療。
實在需要判斷一個靈療的人是否可信的時候,也許你可以考慮採用看待醫生的角度去判斷。一個存心善良的醫生,不會收費高昂,唯錢是 問;不會號稱自已無病不治;不會以自己知道許多而你不知道就高高在上。
還有,即使醫療都有難以解釋的時候,何況靈療。
有人,很精準地說中J第二次住院前的發病時間,但是我們卻在她預測情況最惡劣的月份,恢復出院。
有人,幫我們指點居處許多調整後,說是暫住一年不成問題,但是我們很快就不能不立刻搬家。
有人,在供著佛像的精舍裡幫助調整氣血,但我也在那裡眼看著J陷入險境。
有人,讓我見識到作用快速又精準的咒符,但是也目睹其失靈之時。
我只能說,對於無形的世界,有形的人難以測度。
照我的經驗,實在需要一個科學之外的倚賴的話,最好是有一個宗教信仰——「依法不依人」的宗教信仰。我在下一篇會仔細談這一點。
**************************************************************
後記:
會建議各位把全部文章看完才做評論,是因為不希望大家會有斷章取義之感,這是一部很寫實的作品,經歷可能你我都會發生,但當遇到你最無助的時候應該怎麼辦?這時,你就可以先看看作者的全部經歷來做為參考。
另,倒數第三篇文章"這本書要提醒的第二件事:有關宗教信仰"讓我有很深很深很深的感動....
本文相關推薦文章:【推薦文章】一個黑戶佛教徒的自白 / 郝明義
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  • 個人分類:茫茫網海好文章
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  • 7月 13 週二 201017:20
  • 【愛搞笑】恐怖的雙胞胎幽靈!!!!

這種整人方式真的很賤XDDDDD



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  • 個人分類:愛搞笑
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  • 7月 11 週日 201019:57
  • 二零一零年世界杯 之 偉哉!章魚哥!


我個人以前是不太看足球的,因為以前還小的時候覺得足球是超無聊的運動,當時電視機也小小的,每每看到電視上一堆人在一個超大的場地上爭一顆球,但是每個人都小小的一點,我啊災他們在做啥?比賽節奏又是超級漫長,印象只有球被踢入球門後全場觀眾好像發瘋一樣歡呼,又叫又跳互相擁抱,如此而已。
在2002年時,當時到台中工作,工作團隊裡有個以前就在踢足球的人,當時超瘋世界杯的比賽,他稱那種當看樂鬧的觀眾(就是我們其他同事)稱為一日球迷,極度看不起我們這種看熱鬧的,說我們連球都不知道怎麼踢就開始說喜歡哪一隊,是哪一隊的球迷,誰誰超帥超厲害....等等言論只會讓他想吐。現在想想,這種人應該是天龍人的初始化型態,眼睛長在頭頂極度瞧不起平民百姓。所以我想對他說:「你它X的也還不是有經歷懵懂無知的階段,你再裝啥利害= =?」
世界杯轉播開播以後,我發現我喜歡看當年的巴西隊踢球,我第一次感受到森巴球風的狂野奔放,所以,我變成了當時巴西隊球迷。看當時的巴西隊比賽真的只有賞心悅目能形容,尤其是羅納度(Ronaldo)進球得分的能力,讓我完全的感受到足球的魅力。






不過,2002年那屆冠軍雖然是巴西隊,不過金球獎是亞軍的德國隊超級門將:卡恩(Oliver Kahn) >>>這裡有詳盡介紹<<<。看他防守球門的時候真的是可以讓人雙腿一軟就跪了下去,他的防守功力真的可以用《一夫當關,萬夫莫敵》來形容,當時台灣很多人變成德國隊球迷,我想大概就是被卡恩吸引。






2006年工作上有其他事情再忙,沒啥再看世界盃比賽,但是最讓人印象深刻的還是法國隊球星兼世界盃金球獎得主席丹,那記領了紅牌的鐵頭功。






今年2010年的世界杯,當我看到巴西對荷蘭那場,荷蘭隊把落後的比分追平,巴西隊陣內開始大亂,我就感覺巴西隊大勢已去。雖然荷蘭隊選手小動作不斷,隨時在激怒對方,但是巴西隊球員很明顯的心理調適不足,被激怒到沒辦法用冷靜的態度去比賽,以至於無法把比分追回,最後荷蘭2:1贏巴西,巴西隊正式跟這屆世界杯說掰掰。而德國隊目前已確定拿到季軍,但是我心理也不免留下遺憾。
其實我發現,我們這種以局外人心態看球的球迷,對參賽球隊喜愛都是因為"回憶"才去挺的,遙想著過去的美好而以回憶的基點在看球賽,但是人事已非啊XD。
而這屆世界杯又創出了全世界的偶像:章魚哥,也看清了人類的真面目,又要它預測,又無法接受事實,有利的一方力挺章魚哥,輸不起的一方恨不得把章魚哥大卸八塊來洩憤。你說,人類像不像才是萬惡的根源啊?






所以最後還是要來歌頌一下今年世界杯人氣偶像:偉哉!章魚哥!
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  • 個人分類:做人要有病識感的碎碎唸
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  • 7月 08 週四 201000:53
  • 菸斗人生



在開始抽菸斗之前,是被那濃郁又優雅的香氣吸引,看人抽菸斗姿勢優雅又賞心悅目,眉宇神情之間透露出怡然自得的喜悅。那知等自己剛開始接觸時,卻又手忙腳亂,口乾舌燥;但再吞雲吐霧之間,慢慢的會發現抽斗的樂趣,漸漸略有心得越感到自在安逸。而我也是在從抽菸斗後一個月間,才慢慢領悟其一點道理及樂趣。
看似簡單的吸菸吐菸,沒自己體會過很難了解箇中道理。所謂「抽菸斗不過肺」,其實跟抽雪茄一樣,但又跟抽香菸不一樣。抽菸斗重點不在吸菸,而是在吐菸,就像烤肉要升炭火時,不是抽風,而是扇風的道理一樣。此吐菸和吸菸均要細長而慢,太猴急的下場反而會易燙傷口腔及舌頭;而抽菸斗不是在追求吸菸時入肺的快感,而是煙霧存於口腔內的口感,在嚐到經由發酵過後的菸草香味後,就把它吐出去。不過如果問會不會吸收尼古丁,答案是會的,在菸吸入口腔時尼古丁會順著口水吞入體內,但是因為不由口腔氣管入肺臟,基本上肺臟不會因為菸斗的菸草而像吸香菸那樣污染肺壁。
抽煙斗看似簡單,但是事後的保養非常重要,這關係到你是在享受還是在受罪。菸斗抽完得清理,還得找通風處陰晾乾,斗室內的炭層亦須用工具刮刀刨去過厚的部分,斗壁內潮濕的水氣,是由菸草的濕氣、焦油和吸吐時的口水所組成。每每抽完一斗菸最好等菸斗完全冷卻後(因熱漲冷縮原理,不等冷卻只會傷害菸斗本身和減短其壽命),再做細部清潔動作。所以有人說其實抽菸斗可以磨練人的耐性,就在於整個抽斗的過程和事後保養的重要,抽斗中吸吐保持細、慢、長、久,整個時間大概會持續20分鐘左右(看菸草量和吸吐節奏的快慢)。
其實我本人沒啥菸癮,只是單純喜愛菸草的香氣和菸斗的口感。雖說小時太早接觸而抽了8年的香菸,到當兵退伍回來的某天在跑步時發現自己吸不到空氣,就毅然決然的戒菸。但在十年之後,卻又喜歡上菸斗的菸草香味而開始踏入菸斗的領域。心血來潮時不免抽上幾斗,但是抽起來其實嗅覺是被麻痺的,真正要聞香氣還得要等抽完後一陣子,嗅著還存於空氣中的菸草氣息才行。菸斗專用菸草的香味種類繁多,所以要嘗試得可以多嘗試幾種,個人偏愛原味和有濃郁的果香味。
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  • 個人分類:人生五四三事件簿
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  • 7月 06 週二 201014:40
  • 【強力推文】AV封面的幾何構圖美學

AV封面的幾何構圖美學 by
Avoyoo

http://home.so-net.net.tw/yisa_tsai/
這真是該狂推的好文,
以最鮮明的例子來講解平面設計上的畫面構成元素,
不過要注意這是18禁的喔XDDDDDD
請先確認自己是身心健康和不是道德魔人的狀況下再點連結。 
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  • 個人分類:茫茫網海好文章
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  • 7月 05 週一 201009:48
  • 【愛搞笑】不准笑 不能笑系列 停屍間的實驗

這真是讓我笑到快瘋掉的影片XDDDDDDDD






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  • 個人分類:愛搞笑
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  • 6月 30 週三 201000:26
  • 這位大嬸妳只是入魔了而已

上個禮拜六跟朋友約去看《天龍特公隊 A-Team》,
因時間還早跑去台北車站附近的華陰街看菸斗用的的菸草,
晃完後看還有時間就跑去附近麵攤點了一碗乾麵來墊肚子。
麵攤是賣素食的,有一對母子檔再做生意,
媽媽煮麵,兒子再洗薑。
旁邊還有一位我從坐下來嘴巴就一直沒停過的大嬸,
我就一邊吃麵一邊聽這位大嬸說自己吃素多高尚多環保多救地球,
其中聽到一段對話:
大嬸:「我們這種現在就吃素的最好了,你看那些還再吃肉吃葷的人真可憐,一點都不環保。」 
老闆兒子: 「喔喔....」手裡還在忙著洗薑。
大嬸:「我們在環保救地球,他們不只再增加二氧化碳還再造孽。」
老闆兒子: 「是是....」
大嬸:「以後啊,當地球都沒肉只剩菜的時候他們就會很痛苦啦。」大嬸得意得笑著。
老闆兒子: 「喔?為什麼....」
大嬸:「因為我們現在吃是因為救地球做環保,他們以後吃是不得不吃。」大嬸得意到嘴巴都變形了。
老闆兒子: 「喔喔....」
大嬸:「我們現在是快樂的再吃素,他們是被環境所逼不得不吃素,是很痛苦的再吃。所以我們的福報都會比較好。」
老闆兒子: 「是是....」手裡繼續忙著洗薑。
這時大嬸見說話對象沒啥反應,就跑去其他攤位繼續宣揚她的大道理。
這個當下我很想對這位大嬸說:
妳知道佛教為啥吃素嗎?
妳知道啥是「因果報應」嗎?
妳知道你這自以為是樣子非但看起來很讓人討厭,也表示妳已經入魔了,
變成一種叫「我慢」的魔王,
變得尖牙利嘴,自吹自擂。
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  • 個人分類:做人要有病識感的碎碎唸
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  • 6月 28 週一 201022:37
  • 【台灣吃死團】台北.史記正宗牛肉麵

招牌
會知道這間『史記正宗牛肉麵』是因為我的嘴刁老闆在某次閒聊時推薦。事情是這樣的,有天我們幾個在聊天,老闆問了我有沒有覺得好吃的牛肉麵店,在我當下的印象中,就說出位於連雲街的『川味老鄧擔擔麵』能讓我有印象。
老闆就說我可以去試一間在民生東路二段的『史記正宗牛肉麵』,這間的味道能讓老闆讚不絕口,還說尤其還要試它家的泡菜,然後神秘的笑著說:那泡菜的湯汁我可是咕嚕咕嚕的也全嗑光,因為是用正統的四川泡菜醃製方式。我老闆提醒說那『史記』二字跟司馬遷一點關係都沒有,只因為老闆性史。
聽了我馬上食指大動上網搜尋一下,怪怪的不得了,一看圖片這清燉湯頭竟能熬出乳白色,那表示是用大骨下去熬到連精華都入湯了。事不宜遲,就在今天決定一個人去探險。


晚上下班馬上騎車至位於民生東路二段30號的『史記正宗牛肉麵』,其實不太難找。
簡約的白色招牌題上書法字『史記正宗牛肉麵』,不靠花俏的包裝必定有自信於自己的商品。
店內擺設簡約也算寬敞,使用大量的木製家具,有帶給人古色古香的感覺。
價目表在的價錢比一般的牛肉麵店貴上許多,如果跟以學生客層為主的商圈,這價錢算是天價啦XD
先上桌的是我公司老闆強力推薦的泡菜,試了味道以後是真的用自然的醃製方式製作,不是一般為了節省時間直接加醋下去泡的那種,沒有嗆酸味,多出了泡菜自然發酵的清甜,也因加了點花椒提味,在口感和味道的層次來說是滿成功的泡菜商品。
吃到最後我有把它的湯汁整個喝完,淡酸中帶點花椒的微辣口感,是很好吃的開胃小菜。
主角上場了,這是網路上許多人推薦的清燉牛肉麵,看它如乳凝玉脂的色澤看得出是熬過很久的大骨湯當湯底;再聞它的氣味,每一次都有骨香味撲鼻而來。
不過喝的第一口發現比想像中的味道清淡太多了,是因為吃過日式拉麵被日式拉麵濃郁的湯頭口感所引導,而就覺得這碗麵應該是要那種味道才對。麵條是機器作的細麵,應該是為了要吸湯汁的才會有此選擇,但是這麵條煮時就有點過熟吃煮麵水太多,在加上麵條本身不會再咬湯,口感小爛又咬勁不足。
再來說他的牛肉,我覺得它牛肉是一項賣點,每片厚度在4-6公厘之間,紋理分明纖維細緻,入口鮮嫩的口感有覺得這燉滷的火侯有到位。在加上不加其它中藥材,光以大骨湯的鮮甜入味,好吃。
吃到半碗後,開始能理解廚師為啥會製作這樣的一碗湯底,因為味道到現在還是一致,不會讓舌頭的味覺因太重的調味有麻痺的作用,整碗牛肉大骨湯的香氣就不斷慢慢的在口腔內一直環繞,在配上每一口咬到的牛肉口感,味道就是一整個很搭。但麵條的口感就....不優....無法有加分動作。
最後說一下,這裡的用餐環境算是不錯,來客都是小聲交談,店內會撥放輕音樂讓來客放鬆心情,是可以很輕鬆自在的享受用餐的好環境,算可以讓我再度光臨的店家。
史記正宗牛肉麵
台北市民生東路二段60號
(02)2563-3836
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  • 個人分類:吃死吃死團
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  • 6月 28 週一 201013:04
  • 全世界最強的男人菲德....輸了....

全世界最強的男人輸了....菲德被變形三角絞擊敗,不敗神話就此終結....






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  • 個人分類:熱血格鬥技
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